Horok-horok, Kuliner Unik Khas Jepara

Indonesia merupakan bangsa yang kaya akan kulinernya. Ada beraneka ragam jenis makanan yang tersebar dari sabang hingga merauke dan setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Jepara merupakan salah satu daerah yang mempunyai beberapa macam kuliner yang menjadi ciri khas. Akan tetapi ada makanan khas asli Jepara yang cukup langka dan sullit ditemukan di daerah lain, yaitu horok-horok.

Sebagian besar mungkin asing dengan horok-horok dan pasti bertanya-tanya, makanan seperti apa sih itu? Horok-horok merupakan makanan khas asli Jepara yang terbuat dari tepung aren, bentuknya butiran-butiran kecil menyerupai steoroform. Rasanya gurih dengan tekstur yang liat dan kenyal. Kalau masih penasaran, saya sudah sertakan gambarnya, supaya lebih jelas. Proses pembuatannya cukup rumit dan memerlukan waktu yang lama, kurang lebih selama 2 hari.  Pada awalnya, tepung aren dicuci terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, setelah itu tepung aren disangrai. Tepung aren yang sudah kering kemudian dikukus. Setelah masak dituang dalam tempayan, kemudian diaduk menggunakan sisir. Tepung aren yang sudah dikukus tadi walaupun terlihat kenyal dan liat, akan menjadi butiran-butiran kecil menyerupai sterofoam karena proses pengadukan menggunakan sisir. Untuk menambah rasa, bisa ditambahkan sedikit garam dan dimakan sebagai campuran bakso, gado-gado, pecel atau sate kikil.

Menulis Acak

Menulis adalah suatu hal yang tidak mudah (bagiku), karena memang aku tidak terasah dalam hal ini. Akan tetapi hal tersebut bisa berbalik apabila kita 'mau' mencoba dan membiasakannya. Jujur, aku sendiri belum mencobanya, karena aku termasuk orang yang super duper pemalas. Namun, dalam hatiku yang paling dalam ingin rasanya aku ini 'bisa' menulis sesuatu yang bermanfaat. Tapi apa daya, adanya hanya rentetan kata tak beraturan yang terlalu banyak kata penghubung yang sungguh tak nyaman untuk dibaca. Didukung dengan frekuensi membaca yang pas-pasan dan daya otak yang loading-nya minta ampun, jadilah hasilnya amburadul, jadi ya harap maklum.

Nah lho... Terus sebenarnya ini mau ngapain??? Skill juga gak ada, ilmu juga gak punya. Yah, gak mau ngapa-ngapain sih, cuma ingin menyusun kata-kata membentuk sebuah kalimat dan membentuknya menjadi sebuah paragraf, iseng gitu ceritanya. Itung-itung ajaran menulis lah, hehehe... Ingatlah ada pepatah 'Alah bisa karena biasa', ya, dengan membiasakan sesuatu maka hal yang sulit bagi kita pasti akan terasa mudah dan menyenangkan. Dan yang paling penting adalah menanamkan kemauan dalam diri sendiri. Mungkin sekian dulu penyusunan sedikit kata dari aku, esok hari semoga  menjadi lebih meningkat kuantitas dan kualitas dari apa yang ter-post dan terbaca oleh anda sekalian. Terima kasih... :)

Pizza, Pizza, Pizza

Pizza adalah roti khas italia yang sudah mendunia. Berbentuk bulat dan tipis dan diatasnya ditaburi bermacam-macam topping, tergantung dari selera masing-masing. Siapa yang tidak suka hayo? Pasti suka donk,^^ Di Indonesia sendiri juga sudah banyak bertebaran gerai-gerai pizza yang patut dicoba untuk para penggemar pizza, mulai dari yang eksklusif hingga di pinggir jalan.

Puding Roti DM

Camilan khusus buat yang punya masalah dengan kadar glukosa darah, bisa mencoba alternatif kreasi resep ini, selamat mencoba :)

Nugget Tempe

Siapa yang suka nugget?? Pasti semua suka kan, nah ini ada resep modifikasi nugget dari tempe dan sayur, nugget sehat, sumber protein dari tempe dan sayuran dapat menyumbang vitamin dan mineral. Silahkan dicoba :)