Nugget Tempe

Siapa yang suka nugget?? Pasti semua suka kan, nah ini ada resep modifikasi nugget dari tempe dan sayur, nugget sehat, sumber protein dari tempe dan sayuran dapat menyumbang vitamin dan mineral. Silahkan dicoba :)

Bahan

300 g tempe, kukus, haluskan

200 g tepung terigu

50 g daun bawang

50 g daun bawang

50 g bayam

50 g wortel

50 g tepung panir

3 butir telur ayam

250 ml minyak goreng

Bumbu:

4 siung bawang putih

10 butir lada

1 sdm garam

Cara Membuat :

1. Semua bumbu ditumbuk halus, tempe dikukus, haluskan, daun bawang diiris halus, wortel diiris dadu kecil, bayam diiris halus telur, 2 butir dicampur sampai rata
2. Loyang diolesi minyak lalu tuangkan adonan dalam loyang kemudian dikukus selama kurang lebih 20 menit
3. Setelah dingin, kemudian diiris
4. Aduk telur dengan sedikit garam, gulungkan irisan tadi kedalam telur lalu gulung kedalam tepung panir
5. Goreng dengan api kecil, setelah warna kecoklatan tiriskan.

Kandungan Gizi per porsi

E : 279 K

P : 7,5 g

L : 13,6 g

KH : 27,6 g