Puding Roti DM

Camilan khusus buat yang punya masalah dengan kadar glukosa darah, bisa mencoba alternatif kreasi resep ini, selamat mencoba :)

Bahan :

250 gr  Roti tawar

25 gr  Susu skim dijadikan 200 ml susu cair

50 ml  Minyak Jagung Tropicana Slim

50 gr  Gula Buah Tropicana Slim

1 butir  Putih telur

1 butir  Kuning telur

200 gr   Apel, potong dadu kecil

Garam

Vanili

Cara membuat :

1. Hancurkan roti tawar, tambahkan susu cair dan minyak jagung, sisihkan.
2. Kocok gula buah dan kuning telur, masukkan adonan roti, aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku, lalu campur ke dalam adonan roti. Tambahkan potongan apel, garam, dan vanili.
4. Ambil cetakan-cetakan kecil, olesi minyak goreng. Tuang adonan roti, lalu panggang dalam oven selama ±30 menit.
5. Setelah matang, keluarkan dari cetakan, hidangkan.

*untuk 10 porsi

Kandungan Gizi per porsi :

E : 139 K

P : 3,79 g

L : 6,19 g

KH : 1,74 g

Sumber : Hidangan Bebas Gula Untuk Penderita Diabetes. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. 1999.